« Sur les cuivres, déjà, glisse l’argent de l’aube ! »
- Edmond Rostand, Cyrano de Bergerac, 1897
Dans l’atelier de la confiserie Arnaud Soubeyran, à l’aube ou en plein jour, cuivres, sirops, pâtes et textures se mêlent dans un rituel sucré.
Avant les douceurs, viennent l’ébullition, l’effort, la transformation, la rigueur du geste. Les artisans du bonbon modèlent la matière, et les mains, avec soin, enveloppent chaque confiserie. Au milieu de ces activités invisibles et silencieuses naît la gourmandise.
Exposition et vente au à la Fabrique Arnaud Soubeyran Musée du Nougat, Montélimar.
Du 26 Juin au 15 novembre 2025.
Du 26 Juin au 15 novembre 2025.